Calorías de un lomo a lo pobre
1486kcal
en un plato de restaurante · ~550 g
Proteína
74,2 g
Carbohidratos
91,2 g
Grasa
89,9 g
Fibra
9 g
Por 100 g: 270 kcal. Equivale a cerca del 74 % de un día de 2.000 kcal, la referencia de las etiquetas.
Lomo, papas fritas, dos huevos fritos y cebolla. El nombre es irónico: es uno de los platos más contundentes de la carta chilena: ronda las 1.490 kcal. También trae una cantidad de proteína enorme, más de 70 gramos.
Así lo calculamos
Sumamos cada ingrediente por gramos con los valores de USDA FoodData Central (base SR Legacy). La receta es una porción típica; si la tuya lleva más o menos de algo, cambia el total.
| Ingrediente | Gramos | kcal | Proteína |
|---|---|---|---|
| Filete de vacuno (cocido) · lomo USDA 168722 | 200 | 546 | 52,9 g |
| Papas fritas USDA 170698 | 200 | 624 | 6,9 g |
| Huevo frito · dos huevos USDA 173423 | 100 | 196 | 13,6 g |
| Cebolla · cebolla frita USDA 170000 | 80 | 32 | 0,9 g |
| Aceite vegetal · para la cebolla USDA 172336 | 10 | 88 | 0 g |
| Total | 1486 | 74,2 g |
Si lo pides distinto
| Variante | kcal | Diferencia |
|---|---|---|
| Con ensalada en vez de papas fritas | 946 | -540 |
| Con un huevo | 1388 | -98 |
Cómo encaja en tu día
Con este plato ya tienes la proteína de todo el día. Si quieres bajarlo sin cambiar de plato, cambia las papas fritas por ensalada o arroz: es la mayor diferencia que puedes hacer.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene un lomo a lo pobre?
Un plato de restaurante, de unos 550 g, tiene alrededor de 1486 kcal, según la receta de referencia de esta página calculada con datos de USDA. La cifra real cambia con el tamaño de la porción y con cuánta grasa lleve la preparación.
¿Cuánta proteína tiene un lomo a lo pobre?
Alrededor de 74,2 g de proteína por porción, junto con 91,2 g de carbohidratos y 89,9 g de grasa.
¿Cuántas calorías tienen 100 gramos de lomo a lo pobre?
Unas 270 kcal por cada 100 g de lomo a lo pobre ya preparado.
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Información general de referencia, no una indicación médica ni nutricional personalizada. Si estás embarazada, tienes diabetes, una enfermedad renal, antecedentes de trastornos de la conducta alimentaria o eres menor de 18 años, consulta a un profesional antes de cambiar lo que comes.