Calorías de un pastel de choclo
653kcal
en una paila individual · ~480 g
Proteína
43,4 g
Carbohidratos
60 g
Grasa
29,5 g
Fibra
5,5 g
Por 100 g: 136 kcal. Equivale a cerca del 33 % de un día de 2.000 kcal, la referencia de las etiquetas.
Pastelera de choclo sobre pino, pollo, huevo, aceitunas y pasas, con azúcar por encima y gratinado. Una paila individual ronda las 650 kcal y trae más de 40 gramos de proteína. Es plato de verano, cuando hay choclo fresco.
Así lo calculamos
Sumamos cada ingrediente por gramos con los valores de USDA FoodData Central (base SR Legacy). La receta es una porción típica; si la tuya lleva más o menos de algo, cambia el total.
| Ingrediente | Gramos | kcal | Proteína |
|---|---|---|---|
| Choclo · pastelera USDA 169998 | 200 | 172 | 6,5 g |
| Leche entera · pastelera USDA 171265 | 40 | 24 | 1,3 g |
| Mantequilla · pastelera USDA 173410 | 10 | 72 | 0,1 g |
| Azúcar · por encima USDA 169655 | 8 | 31 | 0 g |
| Carne molida 10% grasa (cruda) · pino USDA 174030 | 70 | 123 | 14 g |
| Cebolla · pino USDA 170000 | 60 | 24 | 0,7 g |
| Aceite vegetal · pino USDA 172336 | 5 | 44 | 0 g |
| Pechuga de pollo (cocida) · presa de pollo USDA 171478 | 60 | 91 | 17,4 g |
| Huevo duro USDA 173424 | 25 | 39 | 3,1 g |
| Aceituna USDA 169094 | 8 | 9 | 0,1 g |
| Pasas USDA 168165 | 8 | 24 | 0,3 g |
| Total | 653 | 43,4 g |
Si lo pides distinto
| Variante | kcal | Diferencia |
|---|---|---|
| Sin azúcar por encima | 622 | -31 |
| Sin pollo | 562 | -91 |
Cómo encaja en tu día
Es un plato completo en sí mismo: proteína, carbohidrato y algo de verdura. Acompáñalo con ensalada chilena y no necesita pan. El azúcar de encima suma poco; lo que más pesa es la cantidad de pastelera.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene un pastel de choclo?
Una paila individual, de unos 480 g, tiene alrededor de 653 kcal, según la receta de referencia de esta página calculada con datos de USDA. La cifra real cambia con el tamaño de la porción y con cuánta grasa lleve la preparación.
¿Cuánta proteína tiene un pastel de choclo?
Alrededor de 43,4 g de proteína por porción, junto con 60 g de carbohidratos y 29,5 g de grasa.
¿Cuántas calorías tienen 100 gramos de pastel de choclo?
Unas 136 kcal por cada 100 g de pastel de choclo ya preparado.
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Información general de referencia, no una indicación médica ni nutricional personalizada. Si estás embarazada, tienes diabetes, una enfermedad renal, antecedentes de trastornos de la conducta alimentaria o eres menor de 18 años, consulta a un profesional antes de cambiar lo que comes.